ദോഹ, ഖത്തർ: ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ ഭാഗമായി, വിതരണ ശൃംഖലയിലും വീട്ടിലും ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും മാലിന്യവും അളക്കുന്നതിനുള്ള രാജ്യവ്യാപക പദ്ധതി ആരംഭിക്കാൻ മുനിസിപ്പാലിറ്റി മന്ത്രാലയം ഒരുങ്ങുന്നതായി ഒരു ഉന്നത ഉദ്യോഗസ്ഥൻ പറഞ്ഞു.
“രാജ്യത്തെ ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്ന സാഹചര്യം വിലയിരുത്താൻ യുഎൻ എൻവയോൺമെൻ്റ് പ്രോഗ്രാം (യുഎൻഇപി) – പശ്ചിമേഷ്യ ഓഫീസുമായി സഹകരിച്ച് ഞങ്ങൾ ചെറിയ തോതിൽ ഒരു സർവേ നടത്തിയെന്ന് മുനിസിപ്പാലിറ്റി മന്ത്രാലയത്തിലെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഡയറക്ടർ ഡോ. മസൂദ് ജറല്ല അൽ മർരി പറഞ്ഞു.
ഈ സർവേയുടെ ഫലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഭക്ഷ്യ പാഴാക്കൽ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ലക്ഷ്യം നിശ്ചയിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനരേഖ വ്യക്തമാക്കുന്നതിനായി ഒരു രാജ്യവ്യാപകമായി ഒരു പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രധാന ഘട്ടത്തിലേക്ക് നീങ്ങാൻ വകുപ്പ് തയ്യാറെടുക്കുന്നതായി അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
ഉൽപ്പാദനം, സംഭരണം, ഉപഭോഗം, ഗാർഹിക തലം എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഭക്ഷ്യ മാലിന്യത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനവും ഉറവിടവും കണ്ടെത്താൻ ഖത്തർ സർവകലാശാലയുമായി സഹകരിച്ചാണ് പദ്ധതി നടപ്പാക്കുക,” അൽ മാരി പറഞ്ഞു. ഏതൊക്കെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാഴാക്കുന്നതെന്ന് സർവേയിലൂടെ കണ്ടെത്തുമെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
“ഭക്ഷണനഷ്ടവും പാഴാക്കലും രണ്ടും കുറയ്ക്കുകയാണ് പദ്ധതി ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എത്തുന്നതിന് മുമ്പാണ് ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെടുന്നത്. സർവേയുടെ ഫലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സമ്പ്രദായം സ്വീകരിക്കുന്നതിന് അവരുടെ പെരുമാറ്റത്തെ സ്വാധീനിക്കാൻ സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥികളെയും സേവന ദാതാക്കളെയും ഉപഭോക്താക്കളെയും കുടുംബങ്ങളെയും ബോധവൽക്കരിക്കുന്നത് പോലുള്ള ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും പാഴാക്കലും കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉചിതമായ പരിഹാരങ്ങൾ സ്വീകരിക്കും.
“ഒന്നര വർഷമെടുക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സർവേ, രാജ്യത്തെ ഭക്ഷ്യ പാഴാക്കൽ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നിരക്ക് ലക്ഷ്യമിട്ട് ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നതിന് അടിസ്ഥാനം നൽകും,” അൽ മാരി പറഞ്ഞു.
സർവേയുടെ സമാരംഭത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കവെ അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു: “ഞങ്ങൾ പദ്ധതി ഖത്തർ സർവകലാശാലയ്ക്ക് നൽകാനുള്ള ഘട്ടത്തിലാണ്. ആവശ്യമായ പേപ്പർ വർക്കുകൾ നടക്കുന്നു, അത് രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ പൂർത്തിയാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
Content Highlights: Nationwide project to measure food loss, waste to launch soon